Che cha nus offrin

Nus offrin charn da Vitellone qualitativ preziusa e bio e chaschöl d’alp. Ils prodots tschüffast dependent da la

stagiun.

Jent at poust persvader da nossa buna qualità, nus at muossain jent nos affar. Tü

poust eir telefonar.

Nos colavuratuors pro la elavuraziun da la charn da Vitellone sun la bacharia Zanetti

da Sent e pro las liongias il bacher da Schaffusa.

Che es Vitellone?

La culur cotschen clera da la charn da Vitellone, chi‘d es ün zichin plü

s-chüra co charn da vadè, vegn dad üna vart da l’età (tanter 7 e 9 mais) e da

tschella vart perquai cha las bes-chas vegnan pavladas cun lat frais-ch e fain

da muntogna.

Nus nu dain ni pavel da silo, ni pavel concentrà.

-> Delicat sco charn da vadè, aromatic sco charn da bouv – simplamaing üna

buntà