was wir bieten

Wir bieten qualitativ hochwertiges Bio Vitellonefleisch, feinen Alpkäse und feine eingemachte Köstlichkeiten nach dem Rezept von Debis Oma. Die Produkte sind je nach Saison erhältlich. 

 

Gerne kannst du dich von unserer Qualität überzeugen, wir zeigen dir gerne unseren Betrieb. oder du kannst bei uns anrufen.

 

Unser Partner bei der Verarbeitung des Vitelloneleisches ist die Metzgerei Zanetti aus Sent und der Wurstmacher aus Schaffhausen.

 

WICHTIG

Wenn du Kontakt hattest mit Yvo Pichler: Er weis über den Lagerbestand Bescheid. Wende dich einfach an ihn :-)

 

Was ist vitellone?

Das feine Vitellonefleisch besitzt eine hellrote Farbe, etwas dunkler als Kalbfleisch. Das liegt einerseits am Alter bei der Schlachtung (7-9 Monate), sowie andererseits an der Fütterung mit frischer Vollmilch und Bergheu. Wir verzichten gänzlich auf Silo- und Kraftfutter. 

-> Zart wie Kalbfleisch, aromatisch wie Rindfleisch - einfach ein Gourmetprodukt


Beef 10 kg Paket

10 kg feinstes abgepacktes Vitellone Bio Fleisch

CHF 36.00 pro Kilo, der Preis kann variieren, je nach dem welches Stück du möchtest

Jeweils Mai/Juni erhältlich.

 

CHF 360.00

Beef ca. 20 kg (1/4)

20 kg feinstes abgepacktes Vitellone Bio Fleisch, entspricht etwa einem Viertel

CHF 35.00 pro Kilo. kann bis 25 kg sein.

Jeweils Mai/Juni erhältlich.

CHF 700.00

Beef ca. 45 kg (1/2)

45 kg feinstes abgepacktes Vitellone Bio Fleisch, entspricht etwa einer Hälfte

CHF 33.00 pro Kilo. kann bis 50 kg sein

Jeweils Mai/Juni erhältlich.

CHF 1 485.00

Bratwurst, 2 Stück

Feine Bratwurst vom Wurstmacher aus Schaffhausen

CHF 8.00

Salsiz 2 Stück

CHF 10.00

Salametti, 4 Stück

CHF 9.00

Engadiner Wurst, geräuchert, 2 Stück

CHF 8.00

Alpkäse 1Kg

von der Alp Praditschöl 

ab August

Jeweils auf Anfrage ab Sommer erhältlich.

CHF 25.00

Omas Spezialitäten

Jeweils auf Anfrage im Mai/Juni erhältlich. Inkl. MwSt.

CHF 10.00